L'ergonomia en les aigüeres sintètiques de cuina

Probablement, l'ergonomia és un concepte que associem a les postures correctes que hem d'adoptar durant les nostres jornades de treball. Tanmateix, i encara que pugui semblar sorprenent, adoptar un disseny de cuina ergonòmic per a armaris i fins i tot aigüeres sintètiques de cuina, comença a ser una cosa força comuna.

I és que el disseny ergonòmic d'una cuina és igual d'important per a la salut que les postures que adoptem als nostres llocs habituals de treball. Potser no considerem la cuina com un espai de treball, però en realitat sí que ho és (i especialment per a aquells que es dediquen professionalment a l'ofici de cuinar).

Armaris de cuina a l'alçada adequada

Molts dissenyadors de cuina actuals intenten determinar quina és l'alçada ideal per a la col·locació del taulell i de l'aigüera de cuina, igual que per a la col·locació dels electrodomèstics. Què aconseguirem amb això? Oblidar-nos dels temuts mals d'esquena.

Per norma general, l'alçada de l'espai de treball es calcula a partir de la persona que treballarà habitualment a la cuina. Per a una persona que faci, per exemple, 170 cm, l'alçada recomanada de treball és de 95 cm.

En conseqüència, els armaris baixos i el taulell haurien d'estar col·locats a aquesta alçada (95 cm). Es tracta d'armaris amb espai d'emmagatzematge extra als quals es poden afegir tant calaixos com mòduls extraïbles.

Pel que fa als armaris alts, el punt de referència hauria de ser el cantell inferior, i per això no hauríem de tenir cap problema a l'hora d'omplir aquests armaris. És important tenir en compte que es recomana no guardar, en armaris alts o de columna, objectes pesants que es trobin per sobre de l'alçada de l'espatlla.

Tanmateix, molts armaris columna ja es dissenyen actualment pensant en l'ergonomia correcta dels seus usuaris: amb safates giratòries o cistelles i calaixos de vímet extraïbles.

Una aigüera sintètica de cuina integrada

La posició ideal d'una aigüera sintètica de cuina és que aquesta es trobi en una posició més alta que l'alçada de treball; és a dir, uns 15 cm per sobre dels armaris baixos. Tanmateix, la zona de l'aigüera es pot elevar o abaixar segons les necessitats individuals de cadascú.

De la mateixa manera, també és important determinar si el fet d'afegir un element com un escorredor a una aigüera de cuina és adaptable tant per a esquerrans com per a dretans.

Per acabar, els electrodomèstics s'haurien de col·locar a l'alçada de la vista i de la mà. També és recomanable situar els rentavaixelles en alçada segons el cos, per la qual cosa es pot optar per una columna d'electrodomèstics per a això.