
Provavelmente, a ergonomia é um conceito que associamos às posturas corretas que devemos adotar durante as nossas jornadas de trabalho. No entanto, e embora possa parecer surpreendente, adotar um design de cozinha ergonómico para armários e até lava-louças sintéticas de cozinha, começa a ser algo bastante comum.
E é que o design ergonómico de uma cozinha é tão importante para a saúde como as posturas que adotamos nos nossos postos habituais de trabalho. Talvez não consideremos a cozinha como um espaço de trabalho, mas na realidade ela é-o (e especialmente para aqueles que se dedicam profissionalmente ao ofício de cozinhar).
Armários de cozinha à altura adequada
Muitos designers de cozinha atuais tentam determinar qual é a altura ideal para a colocação da bancada e do lava-louça de cozinha, bem como para a colocação dos eletrodomésticos. O que conseguiremos com isso? Esquecermo-nos das temidas dores de costas.
Por norma geral, a altura da zona de trabalho calcula-se a partir da pessoa que vai trabalhar habitualmente na cozinha. Para uma pessoa que meça, por exemplo, 170 cm, a altura de trabalho recomendada é de 95 cm.
Em consequência, os armários inferiores e a bancada deveriam estar colocados a esta altura (95 cm). Trata-se de armários com espaço de armazenamento extra aos quais se podem acrescentar tanto gavetas como módulos extraíveis.
Quanto aos armários superiores, o ponto de referência deveria ser a aresta inferior, e por isso não deveríamos ter qualquer problema no momento de os encher. É importante ter em conta que se recomenda não guardar, em armários altos ou de coluna, objetos pesados que fiquem acima da altura do ombro.
No entanto, muitos armários coluna já são atualmente desenhados a pensar na correta ergonomia dos seus utilizadores: com bandejas rotativas ou cestos e gavetas de vime extraíveis.
Um lava-louça sintético de cozinha integrado
O posição ideal de um lava-louça sintético de cozinha é que este se encontre numa posição mais alta do que a altura de trabalho; isto é, cerca de 15 cm acima dos armários inferiores. No entanto, a zona do lava-louça pode ser elevada ou baixada de acordo com as necessidades individuais de cada pessoa.
Do mesmo modo, também é importante determinar se o facto de acrescentar um elemento como um escorredor a um lava-louça de cozinha é adaptável tanto para esquerdinos como para destros.
Por fim, os eletrodomésticos deveriam colocar-se à altura da vista e da mão. Também é recomendável colocar as máquinas de lavar loiça em altura de acordo com o corpo, pelo que se pode optar por uma coluna de eletrodomésticos para esse fim.