Depuis quelque temps déjà, la discipline orientale du feng-shui est devenue populaire en Europe. Que ce soit par simple curiosité ou par superstition, qui ne veut pas se sentir et faire se sentir au mieux possible chez soi, ainsi que ceux qui nous rendent visite ?
Ainsi, l’une des tendances de cuisine modernes consiste à tenir compte du flux des énergies dans cet espace fondamental de chaque foyer, puisqu’y convergent le feu et l’eau, deux matières antagonistes parmi les cinq énergies sur lesquelles repose cette philosophie orientale.
Le feu dans la cuisine est présent dans la zone de cuisson des aliments (plaques et four), tandis que l’évier de cuisine et les robinetteries y distribuent l’eau. Il est nécessaire que ces deux éléments de base soient équilibrés pour rendre cette partie de la maison plus accueillante et génératrice de prospérité et d’abondance.
- Quelques conseils de base du feng-shui pouvant s’appliquer à la conception de la cuisine sont :
- Orienter la zone de cuisson vers l’entrée de la cuisine ou latéralement, afin que la personne qui cuisine le fasse de manière détendue, en contrôlant ce qui se passe autour d’elle et sans tourner le dos aux autres.
- La zone de cuisson ne doit pas être sur le même plan que l’évier de cuisine, car ce sont des énergies opposées qui favoriseraient les conflits. On peut résoudre cela en plaçant entre elles des éléments en bois ou métalliques, comme des planches à découper ou des ustensiles de cuisine dans ces matériaux.
- La zone de l’ évier de cuisine doit être maintenue dégagée, sans obstacles et bien ordonnée, car elle doit refléter la situation de ceux qui habitent la maison. Ce qui s’utilise le plus souvent doit être plus accessible dans les placards afin de faciliter et d’harmoniser le processus de cuisson et d’en profiter.
- Les structures associées au feu dans la cuisine devraient être regroupées, de même que celles liées à l’eau. Cela signifie que les plaques, le four et aussi le micro-ondes devraient être proches les uns des autres, tout comme l’ évier, le lave-vaisselle, et même le lave-linge pour la partie eau.
Il est vrai que certains conseils de feng-shui sont plus applicables que d’autres, puisqu’il s’agit d’une philosophie très éloignée de l’Occident où la conception traditionnelle des cuisines a suivi d’autres priorités plus terre à terre, comme l’emplacement de l’arrivée d’eau et du gaz pour répartir les éléments principaux.
Il existe aussi d’autres conseils de feng-shui qui relèvent du bon sens partout dans le monde, comme l’importance de maintenir le réfrigérateur bien rangé et vide d’aliments en mauvais état, ou l’importance de la lumière naturelle dans la cuisine.
Comme toutes les tendances en général, le feng-shui est l’une des alternatives à prendre en compte, mais on ne peut certainement pas lui nier l’ exotisme bien raisonné ; une autre question est de savoir comment expliquer à la personne qui conçoit ou installe une nouvelle cuisine par où doivent circuler les énergies, quel est le quadrant (points cardinaux) le plus approprié pour orienter la cuisine ou comment combiner les matériaux afin de transmettre prospérité et abondance au reste de la maison.
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